Héctor Castro Aranda | El salón Bellaterra se convirtió nuevamente en la sede de uno de los mejores eventos de coctelería en México. Año tras año, este encuentro ha ido creciendo, consolidándose como una experiencia monumental para apreciar y degustar los diferentes licores que existen en el mercado, así como cócteles de autor que solo pueden disfrutarse durante la duración del evento.
El cinco y seis de septiembre, más de 10 mil personas, distribuidas entre los dos días, hicieron de esta edición la más grande de Alquimia hasta el momento. Desde las primeras horas, las largas filas para ingresar ya anticipaban el éxito. El corporativo de Vinos América fue quien inició con este concepto, inédito en la ciudad a tal escala, posicionando a Guadalajara en el mapa de este tipo de formatos gastronómicos. El evento ha generado una importante derrama económica, tanto local como turística, ya que muchos visitantes viajan específicamente para vivir Alquimia. Además, se ha convertido en una vitrina para marcas de licores reconocidas e independientes, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de convivir directamente con bartenders de todo el país y de algunos de los lugares más atractivos de la ciudad.
Con música en vivo y DJs distribuidos en dos escenarios, uno central para la bienvenida y otro en la segunda sección del recinto, el festín se mantuvo ambientado durante todo el día, mientras los asistentes admiraban majestuosos stands de marcas como Aperol Spritz, Bacardí, Absolut, El Tequileño, El Jimador, Campo Azul y Chandon, por mencionar algunas. Una de las grandes fortalezas de Alquimia es que, con el precio de entrada, se puede disfrutar de manera ilimitada de todas las bebidas: desde destilados puros hasta cócteles clásicos y de autor. La propuesta gastronómica estuvo a cargo de Oye Bastardo, Chan Chan, Furtivo, El Almacén del Bife, La Tropicosa, Gusto Ibérico, Wabba y Savora. Desde el día y hasta la noche, whisky, vodka, tequila, ron y spritz se disfrutaron en la edición 2025, reafirmando a Alquimia como un referente en la coctelería de México.
