Chili’s avanza en su proceso de renovación en México con la actualización de sus restaurantes en Guadalajara, una plaza clave para la marca en el país. Esta transformación coincide con dos fechas significativas: los 50 años de Chili’s a nivel global y más de 30 años de presencia continua en Jalisco, estado donde abrió su primera sucursal en diciembre de 1992. La renovación forma parte del plan nacional de modernización impulsado por CMR, operador de la marca en México, con el objetivo de fortalecer su posicionamiento en mercados estratégicos. Actualmente, México representa el segundo mercado más importante para Chili’s a nivel mundial, mientras que Jalisco se mantiene como la segunda plaza con mayor relevancia para la operación de la compañía.
Desde su llegada a la capital jalisciense, Chili’s se ha consolidado como un punto de encuentro para distintas generaciones. Durante más de tres décadas, sus restaurantes han sido escenario de reuniones familiares, encuentros entre amigos y celebraciones cotidianas, respaldados por un menú que incluye algunos de los platillos más reconocidos de la marca. Las cifras de operación reflejan la dimensión de su presencia en la ciudad. Tan solo en 2024, los restaurantes Chili’s en Guadalajara prepararon más de 159 mil hamburguesas y cerca de 63 mil margaritas, además de recibir a más de 969 mil invitados a lo largo del año. Estos números posicionan a la ciudad como una de las más activas dentro del ecosistema de la marca en el país. Parte de esta permanencia se explica por la adaptación del concepto a los gustos locales. En Guadalajara, las margaritas se elaboran con tequila, un ajuste que integra un ingrediente emblemático de la región a la experiencia global de Chili’s y refuerza su conexión con el público tapatío.
Como parte de este proceso, la sucursal de Chili’s Galerías Guadalajara presenta un rediseño integral que comenzó a implementarse a mediados de diciembre. La actualización contempla un entorno más contemporáneo, con espacios pensados para la convivencia, sin perder los elementos que han definido la identidad de la marca a lo largo del tiempo. Este restaurante tendrá además un papel relevante en 2026, al convertirse en sede anfitriona para la transmisión del Mundial de Futbol. La propuesta contempla una experiencia inmersiva e incluyente, diseñada para que familias y grupos de amigos puedan disfrutar de los partidos en lo que la marca denomina el “cuarto estadio”.
La renovación de Galerías Guadalajara se suma a la reciente apertura de Chili’s La Perla y Plaza Patria, movimientos que refuerzan la apuesta de la marca por Jalisco como uno de los pilares de su operación en México. Estas incorporaciones consolidan al estado como un punto estratégico dentro del plan de crecimiento y actualización de la compañía. Con más de 33 años de historia en el país y una relación constante con el público local, Chili’s mantiene una estrategia enfocada en la modernización de unidades seleccionadas, el fortalecimiento de su oferta gastronómica y la mejora continua del servicio.
La transformación de Chili’s en Guadalajara responde a la estrategia de CMR de impulsar marcas con alto reconocimiento mediante un modelo de negocio sustentable y alineado a las nuevas dinámicas del mercado. La modernización de restaurantes, particularmente en ubicaciones clave, busca mantener la competitividad de la marca y asegurar experiencias consistentes para los invitados. Este enfoque permite a Chili’s continuar su operación en un entorno de cambio constante, manteniendo al consumidor como eje central de su propuesta. Con una red de restaurantes en crecimiento y una actualización progresiva de su imagen, la marca reafirma su permanencia en Jalisco y su intención de seguir formando parte de la vida cotidiana de Guadalajara.