La Bahía de Santa María se convirtió en el escenario de una de las celebraciones culinarias más destacadas del año con la realización de la primera edición de Arte Culinaria, un encuentro que reunió durante cuatro días a algunas de las figuras más influyentes de la gastronomía internacional en las instalaciones de Montage Los Cabos.
Del 22 al 25 de mayo, el exclusivo resort fue sede de una experiencia que fusionó alta cocina, mixología, arte, música y hospitalidad de lujo, consolidando a Los Cabos como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México y posicionando a Arte Culinaria como un nuevo referente dentro del calendario culinario internacional.
La inauguración marcó el inicio de un recorrido sensorial diseñado para celebrar la riqueza cultural y gastronómica de Baja California Sur. Frente al mar, chefs, expertos de la industria e invitados especiales compartieron una velada donde los sabores regionales se combinaron con propuestas contemporáneas y coctelería de autor, dando forma a una experiencia que destacó por su creatividad y cercanía.
Entre los participantes sobresalieron nombres de gran prestigio internacional como Dominique Crenn, Julien Royer, Jorge Vallejo, Daniela Soto-Innes, Manu Buffara y Richard Lee, quienes protagonizaron una serie de encuentros culinarios exclusivos que permitieron a los asistentes descubrir distintas perspectivas de la cocina contemporánea a través de menús especialmente diseñados para la ocasión.
A lo largo del festival, los asistentes disfrutaron de actividades que fueron desde catas privadas de vinos y champagne frente al océano hasta experiencias gastronómicas colaborativas, sesiones artísticas, degustaciones especializadas y recorridos culinarios inspirados en los ingredientes y tradiciones de México. Cada jornada ofreció nuevas oportunidades para explorar sabores, técnicas y conceptos que reflejan la evolución de la gastronomía global.
Uno de los momentos más destacados fue la cena protagonizada por Jorge Vallejo y Daniela Soto-Innes, dos de los chefs mexicanos con mayor reconocimiento internacional, quienes presentaron una propuesta culinaria inspirada en las raíces gastronómicas del país. Asimismo, las colaboraciones con reconocidos bares mexicanos como Handshake Speakeasy, Licorería Limantour y Baltra Bar aportaron una dimensión adicional al encuentro mediante experiencias de mixología que combinaron innovación y tradición.
La programación también incluyó actividades enfocadas en el vino, el tequila y los destilados premium, así como experiencias artísticas y musicales que enriquecieron la propuesta del evento. Las sesiones de pintura, las degustaciones privadas y las presentaciones en vivo permitieron crear una atmósfera relajada y sofisticada, característica del estilo de vida que distingue a Los Cabos.
El cierre de Arte Culinaria llegó con una gran celebración frente al mar donde todos los chefs participantes cocinaron en vivo alrededor del fuego, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de recorrer diversas estaciones gastronómicas y descubrir propuestas únicas creadas especialmente para esta ocasión. La noche concluyó con una fiesta de clausura que reunió a invitados, cocineros y referentes de la industria en un ambiente de celebración que se extendió hasta la madrugada.
Con esta primera edición, Montage Los Cabos establece las bases de una plataforma gastronómica que busca convertirse en una cita obligada para amantes de la cocina, viajeros y profesionales del sector. El éxito de la convocatoria y la calidad de las experiencias ofrecidas confirman el potencial de Arte Culinaria para consolidarse como uno de los eventos culinarios más relevantes de América Latina.