Existe el mito de que la cultura de la buena carne y el dominio del fuego pertenecen únicamente al norte del país. Para demostrar que en Jalisco hay técnica, pasión y cortes de nivel supremo, llega una edición más del Festival Gastronómico Zapopan Grill, una fiesta culinaria que convertirá el centro de Zapopan en el epicentro gastronómico de la región.
Organizado por la Dirección de Turismo y Centro Histórico de Zapopan en alianza con la recién constituida Unión de Parrilleros de Jalisco, este encuentro de acceso libre se llevará a cabo el sábado 14 y domingo 15 de junio en la explanada de la Plaza las Américas “Juan Pablo II”.
El despertar de una nueva era parrillera en el occidente
Más allá de una muestra culinaria, Zapopan Grill representa el punto de partida de un movimiento parrillero regional. Este festival será la plataforma para el debut de la Unión de Parrilleros de Jalisco, una alianza estratégica de empresarios y chefs locales dedicados a enaltecer la cocina de humo y brasas.
El colectivo fundador integra a sellos gastronómicos clave de la entidad como: Doroteo, The Grilling Bastards, Casa Parrilla, El Güero Alteño, Grill Mafia, La Milanesa, Sonora’s Meat, Carbón Parrilla de Barrio, Valiente, Las Cumbres, La Búfalera, entre otros que se están sumando.
Esta unión abre formalmente una agenda de experiencias alrededor del fuego que posicionará a Zapopan y a Jalisco como referentes obligados para los amantes de la buena mesa.
Dos días de sabor, fiesta y tradición zapopana
Los asistentes encontrarán una oferta de más de 10 expositores especializados en cortes finos, especialidades a las brasas, tacos, bebidas, postres y productos elaborados por artesanos locales.
El programa incluye:
Demostraciones en vivo y talleres para el público en general.
Espectáculos musicales y propuestas artísticas locales.
Ambiente familiar con actividades para todas las edades y sorpresas culinarias.
«Zapopan Grill 2025 no es solo un festival, es la celebración del sabor, la familia y la pasión por el fuego en Jalisco. Prepara el apetito y vive una edición inolvidable porque en Zapopan si se hizo la carnita asada.
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