“A través de la mixología, el tequila ha conquistado a los paladares más exigentes en todo el mundo»
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Salvador Y Maldonado Díaz | Jalisco ha sido por cuarto año la sede del Tequila Mixology Contest, “un concurso creado por la industria tequilera a través del cual se tiene la oportunidad de descubrir a los nuevos talentos del sector, quienes con sus creaciones muestran la grandeza del tequila y su gran versatilidad”, según lo expresó,. Alfonso Mojica Navarro, director general de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT).
Abundó que “la mixología en nuestro país y en el mundo crece aceleradamente. Como industria contamos con la bebida espirituosa más versátil a través de diversas clases y categorías presentes en más de 2 mil 200 marcas de tequila, nuestra bebida es la opción perfecta para generar cocteles diversos que ofrecen a quienes los degustan experiencias nuevas en cada ocasión y estamos seguros que en esta edición del Tequila Mixology Contest descubriremos maravillosas creaciones”.
El directivo de la cúpula tequilera resaltó que “a través de la mixología el tequila ha conquistado a los paladares más exigentes en todo el mundo, convirtiéndose en uno de los destilados más utilizados gracias a su versatilidad y extraordinaria calidad”.
En este contexto, Mojica Navarro, explicó lo anterior durante el acto inaugural de este concurso que reunió a 20 mixólogos que fueron seleccionados a través de una convocatoria nacional dirigida a bartenders, mayores de edad.
Como parte de la dinámica de este encuentro que reúne a los nuevos talentos de la mixología, los participantes recibieron previamente capacitaciones sobre el tequila, su historia, proceso de producción y de manera particular sobre las marcas con las que estarán participando, conociendo sus características organolépticas y particularidades, además de toda aquella información que les ayudará a preparar sus originales cocteles.
El jurado del Tequila Mixology Contest fue conformado por representantes de la industria , mixólogos y miembros de la industria gastronómica. Durante la competencia los concursantes utilizaron sus habilidades para reunir en un trago aromas, sabores, colores e incluso texturas, con tequila, para generar creaciones únicas que innovarán las formas de degustar nuestro producto.
El Mixology Contest 2023 supone que los ganadores de los tres primeros lugares de este concurso serán premiados con un estímulo económico de 25,000, 15,000 y 10,000 pesos respectivamente, además de un kit de mixología y una colección de botellas institucionales de la CNIT.
VIDEOMAPPING CENTRO HISTÓRICO DE GUADALAJARA
El Día Nacional del Tequila trajo también de la proyección del arte video mapping, en el centro de Guadalajara, el corazón de la tierra del tequila, donde se compartió con los asistentes la trascendencia cultural de esta bebida milenaria que nos da identidad como mexicanos ante el mundo.
EXPOSICIÓN DE TEQUILA EN AEROPUERTO INTERNACIONAL DE PUERTO VALLARTA
Como parte de las actividades conmemorativas en el marco del Día Nacional del Tequila y gracias a la colaboración entre la CNIT y el Grupo Aeroportuario del Pacífico, se mostraron a los usuarios del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, una colección de botellas de la industria tequilera, una exposición que se complementa con un display con obras del artista plástico Juan Carlos Santoscoy.
Alfonso Mojica Navarro, director de la CNIT, también comunicó que “espacios de esta naturaleza permiten establecer vínculos con los usuarios de la terminal aérea y mostrar ante el mundo la grandeza del tequila, además de destacar la versatilidad de una industria que integra a más de 90 mil familias involucradas en el desarrollo de nuestra bebida”. Revista101.com
