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Ron Zacapa nace en Guatemala, una tierra de paisajes diversos ideales para la siembra de la caña de azúcar y otros benéficos para el proceso de añejamiento del ron. A diferencia de la mayoría de los rones que utilizan melaza, Ron Zacapa utiliza únicamente el primer prensado de la caña de azúcar, llamada miel virgen. En Quetzaltenango, en las zonas altas de Guatemala y a 2,300 metros sobre el nivel del mar se encuentra “La Casa por encima de las nubes” el centro de añejamiento de Zacapa, a esta altitud, las temperaturas tan bajas facilitan el proceso de añejamiento. La forma perfecta de beberse es solo, sin mezclar y en copa Riedel Zacapa. A los que les gusta beberlo frío se recomienda meter la botella un tiempo corto al congelador y si gusta con un hielo, solo uno y grande para evitar que se diluyan sus características aromáticas y gustativas.
En medio de la vibrante temporada de verano, Marco Dorantes, miembro del equipo de bartenders expertos en Diageo Bar Academy, presenta tres cocteles que te transportarán a un paraíso tropical. Con una fusión de sabores dulces y hierbas aromáticas, estas creaciones reinterpretan algunos clásicos de la coctelería, como el Mojito o Moscow Mule, dándoles un giro para capturar la esencia de la temporada.
Salted Coconut Mojito
Ingredientes:
40 ml de ron Zacapa 23 (equivalente a un trago estándar)
30 ml de jugo de limón
60 ml de agua de coco
4 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
12 hojas de hierbabuena
Preparación:
Se macera la hierbabuena con el jugo de limón y el azúcar. Se agrega ron Zacapa 23 con todos los ingredientes en un shaker con hielo y se agita durante 15 segundos. Se decora con hojas de hierbabuena y una rodaja de limón.
Golden Mule
Ingredientes:
40 ml de ron Zacapa 23 (equivalente a un trago estándar)
15 ml de jugo de limón
15 ml de miel
½ cucharadita de cúrcuma en polvo
Top de ginger beer
Preparación:
Se mezcla ron Zacapa 23 con los demás ingredientes (menos el ginger beer) en un shaker y se agita. Se sirve en un vaso o taza de cobre. Se termina con el top de ginger beer y se mezcla suavemente. Se decora con un gajo de naranja y hojas de albahaca.
Trópico Zacapa
Ingredientes:
40 ml de ron Zacapa 23 (equivalente a un trago estándar)
45 ml de concentrado de mango
15 ml de vermouth blanco
15 ml de jugo de limón
Preparación:
Se sirve ron Zacapa 23 con los demás ingredientes en un shaker y se agita durante 15 segundos. Se sirve y se decora con cubos de mango y hojas de hierbabuena
