David Luna en Tlaquepaque presenta artesanía de lo mejor que existe en Jalisco y en México
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José Rodolfo Castro, texto y fotografía | Adobe es la tierra, es la naturaleza, es lo nuestro, lo étnico. Adobe ofrece al púbico, servicio de primera, artesanía de lo mejor que existe en Jalisco y en México», dijo David Luna a Revista101.com en octubre de 1996, tras inaugurado el complejo que estuvo en servicio hasta la década anterior en la dirección Francisco de Miranda 27.
En 1998 surge Adobe Fonda, fue decorado con estilo típico mexicano contemporáneo, utilizando los tradicionales equipales, muebles de hierro forjado de David Luna, lámparas que eran canastos invertidos, el techo tenía un acabado de canutillo tejido.
Inaugurada el 31 de octubre de 1998 en Tlaquepaque. Cocina mexicana contemporánea. donde buscaron mucho la presentación de los platillos, los colores, la combinación de los platillos, la combinación de los sabores y los ingredientes nuevos, se describe como corriente de la nueva cocina nacional.
En la fotografía de Revista101.com David Luna, Tlaquepaque, octubre de 1999. Hoy, con Enrique Ruiz, su socio, dirigen Casa Luna Restaurante y Restaurante Cielito Lindo, ambos en Tlaquepaque.
