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Grupo Bimbo, líder global en la industria panificadora, ha logrado un hito importante al superar su meta de agricultura regenerativa, alcanzando un total de 170,000 hectáreas en países como México, Estados Unidos, Canadá y Francia. Este resultado no solo refleja el compromiso de la empresa con la sostenibilidad, sino que también marca un avance significativo hacia la transformación de la agricultura en el contexto de la lucha contra el cambio climático.
El programa de Agricultura Regenerativa de Grupo Bimbo ha superado su objetivo inicial del 2023, el cual era de 150,000 hectáreas, logrando un impresionante 13% de crecimiento adicional. Esta iniciativa incluye el cultivo de 7,000 hectáreas de maíz y un aumento notable de 163,000 hectáreas dedicadas al cultivo de trigo, lo que demuestra el éxito de este enfoque sostenible. La compañía planea continuar expandiendo este programa para contribuir a la mejora de la salud del suelo y al bienestar ambiental a nivel global.
La agricultura regenerativa se basa en un conjunto de prácticas agrícolas diseñadas para restaurar y mejorar la salud de los suelos, incrementar la biodiversidad y mitigar los efectos del cambio climático. Estas prácticas, que incluyen la reducción de la erosión, la optimización del uso del agua y la captura de carbono, son esenciales para crear un sistema agrícola más sostenible y para combatir los impactos negativos de la agricultura convencional.
Grupo Bimbo tiene la firme intención de que todos sus ingredientes clave provengan de tierras cultivadas mediante prácticas de agricultura regenerativa para el año 2050. Con este compromiso, la empresa busca transformar el sector agrícola, no solo mejorando la salud del suelo, sino también garantizando un sistema alimentario más resiliente y accesible para las futuras generaciones. Esto no solo implica la adopción de nuevas técnicas agrícolas, sino también un trabajo estrecho con agricultores para asegurar que reciban los conocimientos y las herramientas necesarias para llevar a cabo estas prácticas de manera efectiva.
En México, uno de los países clave en este programa, Grupo Bimbo ha logrado avances significativos gracias a su colaboración con organizaciones y proveedores expertos. Un ejemplo destacado de esta colaboración es la asociación con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT). En 2023, se lograron cultivar 8,390 hectáreas de trigo utilizando técnicas de agricultura regenerativa, lo que permitió un aumento del 15% en la productividad del uso del agua para riego, en comparación con las prácticas agrícolas convencionales. Además, se observó una impresionante reducción del 50% en las emisiones de CO2e con respecto a los métodos tradicionales.
También se cultivaron más de 7,300 hectáreas de maíz mediante estos métodos sostenibles, lo que resultó en una mejora del 3% en la productividad del agua de riego, además de una reducción de aproximadamente el 55% en las emisiones de CO2e en comparación con las prácticas agrícolas convencionales. Estos resultados no solo benefician al medio ambiente, sino que también representan un importante avance hacia la optimización de los recursos naturales.
El impacto de este programa no se limita a México. En América del Norte, se han sembrado más de 146,000 hectáreas de trigo bajo técnicas de agricultura regenerativa, con 127,000 hectáreas en Estados Unidos y 19,000 hectáreas en Canadá. Estas cifras son un claro reflejo de la expansión y el compromiso global de Grupo Bimbo para implementar prácticas agrícolas sostenibles en todas sus operaciones.
Alejandra Vázquez Langle, Directora Global de Sustentabilidad de Grupo Bimbo, destacó que la empresa continúa avanzando a pasos firmes hacia su meta de 2050. «Grupo Bimbo avanza en agricultura regenerativa con una visión que conjuga sustentabilidad con impacto económico y bienestar social», comentó Vázquez Langle. «Estamos muy cerca de lograr nuestra meta de que el 100% de nuestros ingredientes clave provengan de tierras cultivadas con prácticas de agricultura regenerativa.»
El esfuerzo de Grupo Bimbo por adoptar prácticas de agricultura regenerativa demuestra que las grandes corporaciones pueden jugar un papel fundamental en la lucha contra el cambio climático y en la promoción de prácticas agrícolas sostenibles. Este programa no solo busca mejorar la productividad de los cultivos, sino también fortalecer la resiliencia de las comunidades agrícolas y promover un desarrollo económico más inclusivo y respetuoso con el medio ambiente. Grupo Bimbo sigue demostrando que la innovación en la agricultura y la sostenibilidad pueden ir de la mano, creando un futuro más verde y justo para todos.
