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Eva Aranda, texto y fotografías | Alrededor de mil 500 personas disfrutaron Street Food Festival x Tequila 1800 en Salón Bellaterra, este sábado 30 de agosto. La gran fiesta de la comida callejera, ya se prepara para una tercera celebración en 2026.
Regina García de Alba, gerente senior de mercadotecnia de Street Food Festival x Tequila 1800, dijo en entrevista con Revista101.com que «el año pasado había mil doscientas personas. Hoy esperamos mil quinientas personas. El próximo año lo estamos planeando, pero seguramente habrá nuevas propuestas de chefs, de DJ, de bar».
—¿Algunos nombres de chefs que participarán en la edición 2026?
—Siempre la idea es que sean chefs reconocidos de Guadalajara, y traer otros chefs invitados de la República, y que estén inspirados en street food. No tenemos cerrado a nadie, pero seguramente van a ser propuestas bastante buenas.
—¿Street Food Festival x Tequila 1800 solo para Guadalajara?
—Solamente en Guadalajara se presenta Street Food Festival x Tequila 1800, por la importancia de la región para el tequila. Para nosotros, Guadalajara, y Jalisco, es súper relevante porque es la cuna del tequila y sabemos que es consumidor que realmente apreciamos, que le gusta la marca, y por eso hacemos este tipo de evento que es exclusivo, que solamente sucede aquí».
Coctelería, tragos largos, clásico caballito, creaciones con Tequila 1800 que explican los contenidos sus autores al público. Exquisita gastronomía de Las Flautas, Dogos Zurdo Vera, Suaderitos, Mariscos La Comer, Tacos de Barbacoa Los Grasosos. Paletas de aguachile con maracuyá, croquetas de carne en su jugo, tostada de pesca del día, esquites con camarón. Los chefs Héctor Leyva, David Aldana, Poncho Cadena.
Street Food Festival x Tequila 1800, evento que inició a la una de la tarde, todo en punto para disfrutar de la experiencia. Revista101.com
