Oyster Fest 2024: celebrando la sostenibilidad y el sabor del mar en La Paz, Baja California Sur

Puerta Cortés, el exclusivo destino residencial y turístico en La Paz, Baja California Sur, junto con Hotel Indigo La Paz Puerta Cortés, se enorgullece en ser el anfitrión del Oyster Fest, el Festival Acuícola y Gastronómico más grande de la región, organizado por la Asociación Mexicana de Ostricultores (AMEXO AC), dedicada a promover las granjas ostrícolas de la zona.

El ostión, una joya marina, se destaca como una fuente de proteína animal sostenible, en armonía con el medio ambiente. La ostricultura emerge como una alternativa clave para preservar las especies marinas y fomentar un consumo consciente. Gracias a incentivos y apoyo gubernamental, el cultivo de ostiones está en auge, atrayendo a numerosos pescadores a esta actividad.

Con la participación de 20 reconocidos chefs locales y nacionales, el Oyster Fest ofrece experiencias culinarias únicas. Entre los chefs destacados se encuentran Flor Esther de Restaurante Plonk (CDMX), Javier Plascencia de Jazamango (Todos Santos, BCS), Cesar Pita de Lumbre (San José del Cabo, BCS), Chef Alex Reyna de Taller de Ostiones (CDMX), Chef Colibrí Jiménez de Tierra de Nadie (CDMX), Chef Edgar Chávez de Rosewood (Riviera Maya), Chef Ardnol Gutiérrez de Humar (Oaxaca, Oax), entre otros. El invitado especial, Patrick Mc. Murray, sommelier de ostiones reconocido mundialmente, deleitará a los asistentes con su experiencia única.

Además de la degustación de ostiones, el festival ofrecerá exposiciones de arte, competencias, música en vivo y juegos, creando un ambiente vibrante y festivo para todos los asistentes. Oyster Fest celebra no solo el sabor del mar, sino también la sostenibilidad de la proteína más sustentable del mundo, cultivada en más de 90 centros a lo largo del estado.

Únete a  este evento único el 11 de mayo, donde el mar, la gastronomía y la sostenibilidad se fusionan para crear una experiencia inolvidable! Para obtener más información sobre el evento, visita la cuenta de Instagram de AMEXO: @AMEXOAC. Para conocer más sobre Puerta Cortés, visita el sitio web: https://puertacortes.com/.

Puerta Cortés es un destino residencial y turístico de primer nivel, ubicado a solo diez minutos en coche del centro de La Paz, Baja California Sur. Reconocido como la puerta de entrada al mar de Cortez, cuenta con un puerto deportivo de clase mundial, club de playa, Marina, Pueblito Marinero y alberga el único campo de golf Gary Player Signature Design en México. Con una amplia oferta de alta cocina y una variedad de deportes acuáticos, Puerta Cortés ofrece una mezcla única de lujo y aventura. Para más información: https://puertacortes.com/