revista101 
Héctor Castro Aranda, texto y fotografía | Ginebra Hendrick’s, es reconocida mundialmente por su sabor distintivo y su elegante presentación. Desde sus inicios hasta su posición actual en el mercado, Hendrick’s ha logrado cautivar a los amantes de la ginebra con su calidad excepcional y su enfoque inigualable. La historia de Hendrick’s se remonta a 1999 en Escocia, cuando dos visionarios, Lesley Gracie y William Grant & Sons, decidieron crear un ginebra completamente diferente a los demás. Su objetivo era alejarse de los perfiles de sabor tradicionales y ofrecer algo único y refrescante para el paladar de los consumidores más exigentes.
Lo que hace a Hendrick’s tan especial es su proceso de destilación. A diferencia de la mayoría de los ginebras, que utilizan una columna de destilación continua, Hendrick’s optó por un método más lento y laborioso: la destilación en alambique de cobre. Este proceso permite que los sabores botánicos se destaquen y se fusionen de manera armoniosa, creando una ginebra suave y equilibrada.
Pero no solo es el método de destilación lo que diferencia a Hendrick’s. La elección de los ingredientes también es fundamental. Además de los elementos clásicos de la ginebra, como el enebro, Hendrick’s incorpora elementos inusuales como el pepino y la rosa búlgara. Estos botánicos aportan un perfil de sabor fresco y floral, que ha sido clave para su éxito.
El 12 de julio en las instalaciones del restaurante, Sangrantino, se hizo la presentación oficial de Flora Adora, la edición limitada de este elixir europeo y viene acompañada de una explosión de flores y colores por doquier, que sin duda resulta en una perfecta combinación que, para su deleite, a partir de ahora se va a poder saborear.
Esta maravillosa nueva propuesta, esta tan bien creada en sus sabores que te transporta al lugar donde comenzó todo, los jardines del Gin Palace de Hendrick’s en Girvan, Escocia, donde abejas, mariposas y polinizadores varios danzan en perfecta sintonía atraídos por las flores. Es en este entorno de ensueño precisamente donde Lesley Gracie, maestra destiladora de Hendrick’s se ha inspirado para elaborar Flora Adora, una ginebra que desprende un tentador aroma a flores que se combina con un carácter fresco y herbal, sello indiscutible de Hendrick’s. Flora Adora parte de una columna vertebral de enebro y cilantro, que se alarga con exuberantes notas florales verdes y maravillosamente dulces, creando una ginebra excepcionalmente equilibrada. Esta edición limitada ya se encuentra disponibles en las tiendas de autoservicio en México.
