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En el corazón de Bosques de las Lomas, un nuevo capítulo gastronómico se revela con la apertura de Gardela Bosques. Este restaurante, nacido del amor por la alta cocina, destaca por su dedicación a las materias primas de calidad y la meticulosa preparación de cada platillo. Gardela, con sus cinco años de presencia en la Colonia Roma, ha dejado una huella culinaria en la Avenida Álvaro Obregón, consolidándose como un clásico imperdible.
Ubicado en Avenida Stim No. 1286 PB, Gardela Bosques invita a los comensales a sumergirse en una experiencia culinaria única, envuelta en un ambiente vanguardista y estilo minimalista. Inspirado en la fusión italo-argentina, los restaurantes Gardela se erigen como referentes gastronómicos en la Ciudad de México. En Gardela Bosques, la barra de latón artesanalmente elaborada ofrece cócteles exquisitos para disfrutar en compañía de amigos y familiares, todo ello con una vista privilegiada de la zona.
Este nuevo establecimiento no solo se distingue por sus selectos cortes, que incluyen una línea certificada como Kosher, sino también por una variedad de entradas como empanadas, carpaccios, tacos, así como pescados, pulpos a la parrilla y camarones. Las pastas italianas, como ravioles y sorrentinos, deleitan el paladar con ingredientes de la más alta calidad. Postres suculentos, como el panqueque de dulce de leche con helado de vainilla, la pavlova o el profiterol con salsa de café, ofrecen un deleite sensorial incomparable.
Los productos de Gardela provienen de productores locales e internacionales, como Argentina, Estados Unidos, Canadá, Italia y Francia, entre otros. El salmón llega desde Canadá, la burrata desde Italia y los ostiones Kumamoto desde Washington, USA, garantizando frescura y calidad en cada bocado.
En Gardela Roma y Gardela Bosques, cada platillo se prepara al momento, con pan recién horneado de masa madre que complementa las salsas de la casa y los cortes de carne en su punto perfecto. El Raw Bar destaca con la Mariscada Gardela, tiraditos y aguachiles. La cava, con más de 100 etiquetas de todo el mundo, proviene en su mayoría de selectas bodegas boutique.
El lema de Gardela, «el amor a la buena comida», se manifiesta en cada rincón de este nuevo espacio, convirtiéndolo en el lugar ideal para encuentros y experiencias únicas alrededor de la mesa con amigos y familiares.
Gardela Bosques de las Lomas
- Dirección: Avenida Stim 1286-PB Bosques de las Lomas Cuajimalpa de Morelos CDMX
Gardela Roma
- Dirección: Av. Álvaro Obregón 31, Colonia Roma Nte., CDMX
- www.gardelarestaurante.mx
- Instagram: @Gardelamx
