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José Rodolfo Castro | Dos personajes que trabajaron en La Maestranza Cantina en los años 1990, Luis Aldrete, entonces gerente operativo, en foto de portada, y Marco Ochoa, fue cantinero. Fotografías Revista101.com | El viernes 23 de junio de 2023 a las 8 de la noche, se bendijo e inauguró la Maestranza Cantina. Los socios, Guillermo García Vallejo y Andrés Cárdenas Mercado, cortaron el listón para darle la bienvenida a familiares, amigos, invitados.
Marco Ochoa, fue cantinero en La Maestranza Cantina en los años 1990
En entrevista con Revista101.com, Andrés y Guillermo mencionaron su compromiso con la historia de la cantina, la que inició en 1930. Aseguraron que este proyecto no es vago, al recinto lo han recuperado, los recuerdos de la generación de clientes y amigos que la inauguraron en 1996 y hasta 2011, siguen frescos en sus memorias como si la experiencia la hubieran vivido hace un momento en este año 2024.
Los socios, Guillermo García Vallejo y Andrés Cárdenas Mercado, dirigen La Maestranza Cantina
«La Maestranza Cantina tiene su alma, es parte de la cultura tapatía, finca del Centro Histórico de Guadalajara y debe estar abierta, porque todos somos La Maestranza», aseguraron Guillermo y Andrés. Agregaron: «Venir a La Maestranza es un paseo por los buenos tiempos de la misma».
La Maestranza Cantina es ejemplo de tradición, tiene significado que no debe perderse.
En las fotografías de Revista101.com, dos personajes que trabajaron en La Maestranza Cantina en los años 1990, Luis Aldrete, entonces gerente operativo, en foto de portada, y Marco Ochoa, fue cantinero.
