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Salvador Y Maldonado Díaz | En el bunker de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) en Guadalajara en la calzada Lázaro Cárdenas, se presentó ante líderes del sector el proyecto de la Universidad del Tequila de Jalisco, una institución académica privada diseñada para profesionalizar la cadena productiva mediante un innovador modelo de formación dual, donde “el campo y la fábrica serán nuestras aulas”.
Así lo planteó, el consejero de la CNIT, Gildardo Partida Hermosillo expuso que esta universidad tiene el objetivo formar capital humano calificado “para integrarse de manera inmediata al mundo laboral gracias a la combinación de teoría y práctica en ambientes reales de cultivo de agave y operación de destilerías”. Precisó que ya se cuenta con el Registro de Validez Oficial de Estudios (RVOE) y que se pretende iniciar operaciones al inicio del próximo ciclo escolar en agosto de 2026.
En su intervención, un expresidente de la CNIT, Juan Casados Arregoitia destacó que la propuesta académica está cimentada en los valores de excelencia, innovación y sostenibilidad, pilares que definirán la misión y visión institucional para posicionar a la citada universidad como un referente nacional e internacional en la formación especializada en bebidas espirituosas.
Durante la reunión, varios asistentes del sector tequilero participaron activamente aportando ideas que enriquecieron la propuesta académica. Entre las aportaciones se destacó la creación de diplomados de especialización para profesionales ya inmersos en la industria, así como el compromiso y entusiasmo de las empresas presentes para recibir estudiantes bajo el modelo dual, ofreciéndoles espacios reales de aprendizaje en campo y en procesos productivos.
Se anunció en la exposición de motivos que esta institución se establecerá en el municipio de El Arenal y que “responderá directamente a las necesidades actuales de la industria y al fortalecimiento del Paisaje Agavero”.
El dato
Las carreras con que iniciará esta universidad serán: Ingeniería en Producción de Bebidas Alcohólicas y Licenciatura en Administración de Empresas Tequileras.
Se tiene previsto acuerdos de colaboración con varias instituciones: como el Consejo Regulador del Tequila, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera CNIT y el Centro de Investigación y Asistencia Tecnológica y Diseño del Estado de Jalisco. Revista101.com
